유통기한 지난 냉동실 보관 식빵 활용법 | 한번 먹으면 멈출 수 없는 마늘빵 버터소스 황금 비율

 

[ 마늘빵 황금 레시피 공개 ]

 

미니오븐기 사용 후기에 대한 블로그 글을 쓰려고 우유식빵을 구입했다. 두 조각은 토스트로 구워 먹었고, 며칠째 식빵이 그대로 남아 있다.

 

식빵을 상온에 그대로 두었다가 버리기 일쑤이기도 하고, 냉동실에 보관해두었다가 생각나면 꺼내 먹기도 한다.

 

몇 조각 안 되지만 버리긴 아깝고, 그렇다고 그냥 두기도 애매하다.

 

남은 식빵을 그냥 두기 아까워 활용 방법을 고민하다가 마늘빵을 떠올렸다. 프렌치토스트도 좋지만 오늘은 유통기한이 임박한 냉동 식빵을 활용해 마늘빵을 만들어봤다.

 

사실 내가 직접 만든 건 아니다. 나는 옆에서 말만 했고, 마늘빵을 만든 건 언니다. 언니는 마늘빵 만들기가 정말 간단하다고 말한다. 하지만 나에게는 또 그렇게 간단한 일만은 아니다.

 

그래서 오늘은 언니가 만들어준 초간단 마늘빵 레시피를 공개해본다.

 

 

마늘빵 재료

- 무염버터 200g

- 마늘 10알

- 설탕 5T

- 식빵 6장

- 파슬리 후레이크 1T

 

마늘빵 만드는 순서

1. 버터는 미리 상온에 꺼내 해동한다.(전자레인지 사용 시 10초씩 짧게 돌린다. 한 번에 오래 가열하면 전자레인지 안에서 펑하고 튈 수 있으니 주의.)

 

 

2. 손질한 통마늘을 곱게 다진다.(마늘은 10알 이상 준비.)

 

 

 

 

 

3. 잘 녹은 버터에 다진 마늘을 넣고 섞어준다.

 

 

4. 설탕 5T를 듬뿍 넣고 섞는다.(설탕은 이래도 되나 싶을 정도로 아주 듬뿍 넣어야 맛있는 마늘빵이 완성된다.)

 

 

 

5. 파슬리 후레이크를 넣고 섞어준다.

 

 

 

6. 식빵 자르기 (식빵을 반으로 자르거나 사선으로 잘라도 좋다.)

 

7. 식빵위에 마늘버터 소스 바르기

마늘버터 소스를 식빵 위에 딸기잼 바르듯 고르게 펴 바른다.(너무 많이 바르면 굽는 시간이 늘어나고 바삭함이 줄어들어 눅눅해질 수 있다.)

 

 

 

8. 마늘빵 굽기(에어프라이어에 5~7분 굽는다. 기기마다 차이가 있으니 색을 보며 조절)

 

 

 

9. 마늘빵 완성(노릇노릇하게 구워지면 마늘빵 완성)

 

 

 

팁

- 알싸한 마늘 향을 강하게 원하지 않으면 마늘 양을 줄인다.

- 버터의 풍미, 설탕의 단짠단짠, 마늘의 알싸함이 어우러질 때 가장 맛있다.